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Marevinum , bodega asturiana bajo el mar

El origen de la crianza submarina está en las botellas recuperadas de navíos hundidos. Tras diversos análisis se observó que estos vinos presentaban diferencias con los mantenidos en bodegas debido principalmente a la temperatura de conservación, la ausencia de luz y el movimiento del agua marina sobre las botellas.

Durante este último año Marevinum ha estado realizando catas comparativas que han confirmado diferencias notables en estos vinos, tanto a nivel organoléptico como de estructura y equilibrio.

Esta bodega submarina que se ubica en Bustio (Rivadedeva), saca estos días al mercado su primera remesa de vinos envejecidos a 24 metros de profundidad. Las botellas son trasladadas a tierra con el suficiente cuidado para preservar las incrustaciones que adquieren durante su estancia bajo el mar.

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Llanera, 22 de diciembre de 2017

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